壹碗粉
壹碗粉
关于壹碗粉
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     壹碗粉是由创始人曾先生于2015年在上海瑞金二路田子坊景区创立，主打江西米粉和推广江西文化的品牌。壹碗粉的米粉是以纯大米为原料，传统工艺手工制作。
     ​江西米粉主要以稻米为原料，先经过浸泡五小时左右，接著青石磨磨米，布袋过滤压浆，揉粉成球团锅内煮熟，石臼反复捶打搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝。

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